Miért fontos az, hogy mi lesz a vacsora? Létezik-e környezettudatos főzés? Lehet –e a főzési stílusunkat, s ezáltal az étkezési szokásainkat kiemelni a huszonegyedik század őrült rohanásából?
A Vízöntő korszak kihívásai
A huszadik - huszonegyedik században, a Vízöntő korszak mostani szakaszában bámulatos technikai forradalom tanúi vagyunk. Az orvostudomány, a géntechnológia, az elektronika akár egy emberöltőn belül is akkora ugrásokban fejlődik, hogy nem, vagy alig tudjuk követni. (Tizenöt éve írhattam volna ezt a cikket az internetre? És Ön olvashatta volna?) Egyrészt. Másrészt a technikai fejlődést elkezdte követni a gondolkodás fejlődése is. Kialakult egy újfajta tudatosság is, felismertük, hogy néhány száz év alatt lelaktuk, feléltük otthonunkat, a Földet. Egyre több ember törekszik a természetes életmódra - mindamellett, hogy autót, repülőgépet, és mosogatógépet stb. használ. Kialakult a környezettudatosság, mely már az élet minden területére kihat: szelektív hulladékgyűjtés, igény a dermatológiailag nem tesztelt termékekre, alternatív energiahordozók stb. Végre trendi lett az ökológiai lábnyom csökkentése.
Az étkezésünk is megváltozott
Ennek a folyamatnak része, hogy néhány éve az emberiség azon része, amelyik nem éhezik, hatalmas figyelmet fordít - mert megteheti - étele milyenségére. A tudomány bebizonyította, hogy táplálkozásunk életminőségünkre és élethosszunkra is kihat. Berobbant az egészséges életmód kultusza: az ökológiai gazdálkodás, a tisztítókúrák, a vegán életmód, a bioélelmiszerek hihetetlen népszerűsége. Különböző étkezési irányzatok jelentek meg, melyek néha egy szekta szigorúságával utasítanak el bizonyos ételeket. A világ gazdag fele gyorsan kialakított néhány új betegséget is az evés köré; megjelent a bulimia, az anorexia, az ortorexia. Mindent megkaphatunk, ami csak szem-száj ingere, a legkifinomultabb kéréseket is tudja már az iparág teljesíteni. (Voltak már un. nyers étteremben? Ott kizárólag nyers ételeket fogyasztanak a vendégek. És nincs kenyér, a gabonákat nyersen kell elrágcsálni.) Könyvtárnyi kiadvány foglalkozik a főzéssel- evéssel, azon belül is az egészséges táplálkozással, szinte ránk ömlik a boltok polcairól. Teljes televíziós csatornák közvetítenek huszonnégy órában főzést. Sztárszakácsok – Jamie Oliver, Nigella Lawson stb- sulykolják a fejünkbe nagyon rokonszenvesen, hogy „főzz magadra”.
Főzzünk! De mit?
Le kell szoknunk tehát a félkész, vagy teljesen kész ételekről. Mindezen változások rendkívül pozitívak. Igen, itt az ideje, hogy visszaszorítsuk a fast food-ot minél kisebb területre. Feltehetőleg Ön is azért olvassa ennek a site-nak a főzési rovatát, mert ötleteket, ihletet kíván meríteni a mai vacsorához. De a nagy egészségkultusz mellett figyeljünk oda, hogy ne essünk át a ló másik oldalára. Vajon tényleg egészséges a főztünk, ha rengeteget autózunk érte, ha fél napig használtuk a gázt, a villanyt, ha regiment edényt kell a főzés után elmosogatni? Aligha. A csillogó- villogó szakácskönyveket tegyük félre egy kicsit, és forduljunk vissza az egyszerűséghez. Készítsünk minél egyszerűbb ételeket. Fedezzük fel ismét a tiszta, a nem rafinált, kifinomult ízeket. S használjunk helyi, idényjellegű alapanyagokat, melyet a helyi termelőtől vásárolunk meg. Ha nincs articsókaszezon éppen, sőt a környékünkön soha nem is volt, akkor ne akarjunk barnarizzsel töltött articsókát sütni!
A magunk sütötte kenyér, a sült zöldségek némi olajjal, zöldfűszerrel mennyei lakoma minden egészségesen táplálkozó embernek. Ilyenkor a legősibb, legtisztább energiájú ételeket fogyasztjuk. (Erről sok vallás szent irataiban is olvashatunk, pl. a Bibliában.) Ihletért fordulhatunk mondjuk a rusztikus toszkán fogásokhoz, melyek méltán jöttek divatba az utóbbi években. Az olasz paraszti konyha a maga egyszerűségében azt sugallja: nézd meg hol élsz, s használd azt, ami a kertedben nő, vagy a piacodon „terem”. De ha nincs paradicsomszezon, jottányit sem leszünk egészségesebbek, ha import paradicsomból akarunk bruscettát készíteni, sőt. Ha nem lakunk tenger mellett, inkább ne együnk tengeri halat, amit a fél világon át utazott egészségtudatos asztalunkra: az óceánokban többek között ezért egyre kevesebb az élőlény. Süssük meg inkább a helyi folyóból fogott uszonyost. Éljen az egyszerűség, a tiszta ízek, a környezettudatosság a konyhában is!
A nyugati filozófiáktól a keleti tanításokig, az univerzum törvényeitől a boszorkány rituálékig, a gyógyító kristályoktól a meditációig a spiritualitás számos irányzatot foglal magában. Mindegyik irányzatnak és eszköznek azonban egyetlen célja van: megtalálni a tisztánlátás, a jólét és a boldogság útját. Más szóval a lelki békét, a belső egyensúlyt.
Ahhoz, hogy a lélek megtalálja egyensúlyát az életben szükséges a szeretet és a boldogság. A spirituális útmutatás segítségével megtapasztalhatod, hogyan hozhat el életedbe a láthatón túli világ szeretetet és boldogságot, miként érhetsz el belső egyensúlyt az égi energiák által. Konzultálj egy spirituális tanácsadóval és éld meg saját lelki békédet!
Mi az EZO.TV?
Az EZO.TV az egyik legmegbízhatóbb jós-tanácsadás illetve jóslást nyújtó internetes közösség. Több mint 10 éves fennállása óta az EZO.TV már 4 milliónál is több jóslást, rituálét és megannyi tanácsadást bonyolított le telefonon. Sokaknak segített megtalálni az utat, megadni mindazokat a válaszokat, melyek jobbá tették az életüket. Amit kínálunk, az sokkal több, mint jövendőmondás, mi segítünk megtalálni az életutad, a boldogságod! A megnyugvás, a sikeres élet, a boldogság csak egy telefonhívásnyira van tőled.
Több mint 100 jós, tisztánlátó, asztrológus és álomfejtő közül választhatsz, és biztos lehetsz benne, hogy a legjobb jósokkal fogsz kapcsolatba kerülni. Hívd megbízható és elhivatott jósaink egyikét még ma! Minden beszélgetés bizalmas, a legbiztonságosabb formában beszélhetsz a problémáidról, anélkül, hogy az illetéktelen fülekbe jutna. Bizalmas és biztonságos, egyenes válaszok valódi jósoktól, 100% elégedettség!