A vércsoportdiéta fogalmát egy amerikai orvos, Dr. Peter D’Adamo terjesztette el. Vizsgálatai során megfigyelte, hogy ugyanazon ételek máshogyan bomlanak le a különböző vércsoportú emberek szervezetében.

A Consumers International eredménye kimutatja, hogy a színkódos megjelölés jobban segíti a vásárlókat a helyes termékek kiválasztásában, mint a zavaros INBÉ számok.

Van, aki a vegetáriánus és vegetárius étkezésre esküszik, van, aki jobban kedveli a húst másoknál, és olyan is akad, aki a búzaféléket részesíti előnyben. Vélhetően mégis azok vannak a legtöbben, akik fittyet hánynak az egészre, és bármit megesznek anélkül, hogy gondolnának a következményekre.

Azzal is számolnunk kell, hogy a különféle élelmiszerek, amiket a szervezetünkbe juttatunk, felboríthatják annak energetikai egyensúlyát.