A lila-, kel- és fejeskáposzta ízletes, viszonylag olcsó, és rengeteg vitamint tartalmaz még tél végefelé is. A család minden tagjának magas az A-, B- és C-vitamin-tartalma, de kalcium, foszfor, kálium, magnézium, vas és folsav is van bennük. Kevés kalóriát, de annál több rostot tartalmaz, ráadásul ezerféleképp elkészíthető.
Korhelyleves
Savanyú káposzta levét leszűrjük, vízzel felhigítjuk, majd egy fazékban felforraljuk. Vékony, barnapiros rántást csinálunk, teszünk bele egy késhegynyi paprikát, egy kis fej apróra vágott hagymát, de az utóbbit nem kell megpirítani. Ráöntjük a felforralt káposztalevet, majd teszünk hozzá a káposztából személyenként egy kis marékkal, karikára vágott, füstölt debrecenivel, sovány oldalassal, esetleg egy kevés húsos füstölt szalonnával béleljük, óvatosan sózzuk, borsozzuk, majd az egészet összefőzzük.
Tálaláskor tejföllel díszítjük, ízesítjük. Másnapos gyomornak igazi orvosság!
Krumplis káposztalepény
Kábé 20-25 deka húsos szalonnát kockára vágunk zsíron megpirítjuk, majd hozzáadunk egy fej apróra vágott hagymát, egy szál jóféle füstölt parasztkolbászt felkarikázva, majd miután összesültek egy kicsit, rádobunk egy kiló, egyszer átmosott savanyú káposztát, amit előzőleg kicsit összevagdaltunk. Nagyon kevés sóval, borssal, őrölt köménnyel, majorannával ízesítjük, és ráöntünk egy deci vizet. Miután félig megpárolódott a káposzta, hozzáadunk fél kiló meghámozott, kockára vágott krumplit. A végén egy kicsit le kell pirítani.
Kenyérrel, tejföllel tálalva isteni, kiadós reggeli vagy vacsora.
Töltöttkáposzta
Ahány ház, annyi féle töltöttkáposzta, de az alap nagyjából közös. Jó hatvan deka húst (lehet sertés, marha vegyesen, de lehet csak sertés is), kevés füstölt kolozsvári szalonnával, meg ha van, némi sovány füstölt csülökkel egészen apróra vágjuk (nem daráljuk!), hozzáadunk tíz deka megmosott rizst, egy egész tojást, egy gerezd felaprított fokhagymát, borsot, paprikát, sót, ízlés szerint, majd kézzel jól összegyúrjuk.
Az egészben savanyított káposztalevelekről levágjuk a vastag részt, a maradék darabokat kiterítjük, egy-egy jó kanállal rámérünk mindegyikre az összekevert húspépből, szorosan összecsavarjuk, a végeiket benyomkodjuk.
Egy kiló savanyú káposztát félig átmosunk, a nagy fazék vagy káposztafőző cserépedény aljára terítjük. Szoktak némi fület, farkat is beletenni, meg még dagadót és oldalast is, de ezek tényleg extrák.
A töltelékeket szépen rétegezve szabályosan rápakoljuk a káposztaágyra, az egészet felengedjük vízzel (csontlé az igazi!), épp hogy ellepje. Nem túl forró sütőben legalább két-három órán át rotyogtatjuk.
Az a legjobb, ha nem azonnal tálaljuk, hanem hagyjuk kihűlni a kamrában, és csak másnap fogyasztjuk el az újramelegítés után, némi tejföllel lelocsolva, friss, fehér kenyérrel.
EZO Élet Magazin
Képzeld el, hogy van egy forgatókönyv, amely feltérképezi az összes olyan utat, amelyet ebben az életben megjárhatsz. Sőt, azt is pontosan elárulja, hogyan tudsz sikeresen célba érni, úgy, hogy mindvégig a benned rejlő potenciált tartja szem előtt! Mindannyiunknak van egy életút története: múlt, jelen és jövő. Mindenki hivatott valamire, mindenkinek van egy életcélja.
Az életutad feltérképezésével te is megtalálhatod azt a célt, amely igazán boldoggá tesz téged és elégedett ember lehetsz, hiszen biztos, hogy szeretni fogod majd, amit csinálsz.
Az életút olvasása a megvilágításról és a felhatalmazásról szól. Bizonyos életesemények és tapasztalatok előre meg vannak határozva, de a legtöbb megváltoztatható a szabad akaratod által. A sorselemzésre szakosodott jósok felderítik a sors, a személyiség és az élettapasztalat sajátos valószínűségeit, hogy azt a bizonyos „jót” elérhesd.
Mi az EZO.TV?
Az EZO.TV az egyik legmegbízhatóbb jós-tanácsadás illetve jóslást nyújtó internetes közösség. Több mint 10 éves fennállása óta az EZO.TV már 4 milliónál is több jóslást, rituálét és megannyi tanácsadást bonyolított le telefonon. Sokaknak segített megtalálni az utat, megadni mindazokat a válaszokat, melyek jobbá tették az életüket. Amit kínálunk, az sokkal több, mint jövendőmondás, mi segítünk megtalálni az életutad, a boldogságod! A megnyugvás, a sikeres élet, a boldogság csak egy telefonhívásnyira van tőled.
Több mint 100 jós, tisztánlátó, asztrológus és álomfejtő közül választhatsz, és biztos lehetsz benne, hogy a legjobb jósokkal fogsz kapcsolatba kerülni. Hívd megbízható és elhivatott jósaink egyikét még ma! Minden beszélgetés bizalmas, a legbiztonságosabb formában beszélhetsz a problémáidról, anélkül, hogy az illetéktelen fülekbe jutna. Bizalmas és biztonságos, egyenes válaszok valódi jósoktól, 100% elégedettség!