Egyik őszi kedvencünk, a tök, sokkal változatosabban elkészíthető étel, mintsem gondolnánk. A klasszikus rántott tökön kívül a magyar konyha leginkább főzeléket, levest készít belőle – mi most hadd mutassuk be ezeket az ételeket kicsit másképp, kiegészítve néhány finom ínyencséggel.
Gyömbéres, mézes sütőtökkrémleves
Hozzávalók:
1 kisebb sütőtök
1 fej lilahagyma
vaj vagy olívaolaj
1 dl főzőtejszín
só
méz
gyömbér
Elkészítése:
A sütőtököt kis kockára vágjuk. A lilahagymát vajban vagy olívaolajban megpároljuk, majd hozzáadjuk az aprított tököt, kevés vizet, egy csipet sót, és kis lángon tovább pároljuk. Mikor megpuhult a tök, levesszük a tűzről, és botmixerrel pépesítjük. Hozzákeverjük a főzőtejszínt, mézzel és – lehetőleg frissen reszelt - gyömbérrel ízesítjük. Egy pillanatra még visszatesszük a tűzre, és már tálalhatjuk is. Hidegen is kiváló!
Fokhagymás tökleves
Hozzávalók:
1 kisebb spárgatök
2 kemény paradicsom
1 evőkanálnyi liszt
1 dl tejföl
2 gerezd fokhagyma
fél liter hús- vagy erőleves
petrezselyemzöld
olaj
só
őrölt fehérbors
Elkészítése:
Leveses fazékban felhevítjük az olajat, és világos rántást készítünk (rászórjuk a lisztet és folyamatosan kevergetve világossárgára pirítjuk, majd a tűzről levéve vizet öntünk rá, és addig keverjük, amíg egészes sima, csomómentes nem lesz). Ezután felöntjük a hús- vagy erőlevessel és beletesszük a kockákra vágott tököt. Felforraljuk, és a forrástól számított pár percig még fedetlenül főzzük, hogy kicsit besűrűsödjön. Közben a tejfölt simára keverjük egy kevés vízzel, hozzáadjuk az összezúzott fokhagymát, a borsot és az apróra metélt petrezselyemzöld felét. A fűszeres tejfölt a levesbe öntjük, és kevergetve kiforraljuk. Végül beletesszük a megmosott és kockára vágott paradicsomot és a megmaradt petrezselymet, amivel még egy pillanatig összeforraljuk.
Gombával töltött tök
Hozzávalók:
1 nagyobb tök
fél kg gomba
10 dkg zsíros sajt
2 db tojás
1 fej vöröshagyma
kevés zsemlemorzsa
olaj
őrölt fehérbors
szerecsendió
só
Elkészítése:
A tököt meghámozzuk, hosszában kettévágjuk, a magokat kiszedjük, és a húsából is kivájunk pár centit, amit lereszelünk (nem kell túl finomra!). A gombát és a hagymát apróra vágjuk, és az olajon megfuttatjuk. A tűzről levéve hozzáadjuk a tojást, a reszelt sajt felét, a fűszereket, és annyi zsemlemorzsát, hogy egy kenhető masszát kapjunk, majd megtöltjük vele a tököt, és a maradék sajttal megszórjuk. A töksapkákat ráhelyezzük és közepes lángon, kizsírozott tepsiben kb. fél órát sütjük. Szeletelve tálaljuk.
Tökfasírt
Hozzávalók:
1 nagyobb tök
3 db zsemle
1 egész tojás
1 nagy fej vöröshagyma
kevés zsemlemorzsa
só
őrölt bors
kapor vagy petrezselyem
Elkészítése:
A tök fasírt ugyanúgy készül, mint a hagyományos fasírt – tulajdonképpen a húst helyettesítjük a zöldséggel, és így nagyon izgalmas ízt kapunk! A beáztatott, jól kinyomkodott zsemlével összekeverjük a gyalult tököt (alaposan csöpögtessük le!), beletesszük a tojást, a sót és a borsot, belekeverjük a finomra vágott vöröshagymát, és ízlés szerint adunk hozzá kaprot vagy petrezselymet. Összedolgozzuk, morzsába forgatjuk, majd kisütjük úgy, ahogyan a fasírtot szoktuk.
Rántott tök - másként
Hozzávalók:
1 kisebb, zsenge tök
2 dl tejföl vagy natúr joghurt
1 tojássárgája
10 dkg kék sajt lereszelve (pl. Márvány)
metélőhagyma
őrölt bors
szerecsendió
kevés liszt
1 tojás
zsemlemorzsa
olaj
Elkészítése:
A tököt meghámozzuk, és a megszokottnál kicsit vékonyabbra felszeleteljük (a belseje természetesen nem kell). A tökszeleteket besózzuk, és pár percig állni hagyjuk, majd alaposan leitatjuk. A joghurtot vagy tejfölt összekeverjük a reszelt sajttal és a tojássárgájával, majd borssal, szerecsendióval és az apróra vágott metélőhagymával fűszerezzük. A masszával megkenünk egy-egy tökszeletet, majd egy másikkal összefordítjuk, és a „tökszendvicseket” a szokásos módon: lisztbe, felvert tojásba, zsemlemorzsába forgatva bepanírozzuk, és kisütjük.
SZ.A.
Képzeld el, hogy van egy forgatókönyv, amely feltérképezi az összes olyan utat, amelyet ebben az életben megjárhatsz. Sőt, azt is pontosan elárulja, hogyan tudsz sikeresen célba érni, úgy, hogy mindvégig a benned rejlő potenciált tartja szem előtt! Mindannyiunknak van egy életút története: múlt, jelen és jövő. Mindenki hivatott valamire, mindenkinek van egy életcélja.
Az életutad feltérképezésével te is megtalálhatod azt a célt, amely igazán boldoggá tesz téged és elégedett ember lehetsz, hiszen biztos, hogy szeretni fogod majd, amit csinálsz.
Az életút olvasása a megvilágításról és a felhatalmazásról szól. Bizonyos életesemények és tapasztalatok előre meg vannak határozva, de a legtöbb megváltoztatható a szabad akaratod által. A sorselemzésre szakosodott jósok felderítik a sors, a személyiség és az élettapasztalat sajátos valószínűségeit, hogy azt a bizonyos „jót” elérhesd.
Mi az EZO.TV?
Az EZO.TV az egyik legmegbízhatóbb jós-tanácsadás illetve jóslást nyújtó internetes közösség. Több mint 10 éves fennállása óta az EZO.TV már 4 milliónál is több jóslást, rituálét és megannyi tanácsadást bonyolított le telefonon. Sokaknak segített megtalálni az utat, megadni mindazokat a válaszokat, melyek jobbá tették az életüket. Amit kínálunk, az sokkal több, mint jövendőmondás, mi segítünk megtalálni az életutad, a boldogságod! A megnyugvás, a sikeres élet, a boldogság csak egy telefonhívásnyira van tőled.
Több mint 100 jós, tisztánlátó, asztrológus és álomfejtő közül választhatsz, és biztos lehetsz benne, hogy a legjobb jósokkal fogsz kapcsolatba kerülni. Hívd megbízható és elhivatott jósaink egyikét még ma! Minden beszélgetés bizalmas, a legbiztonságosabb formában beszélhetsz a problémáidról, anélkül, hogy az illetéktelen fülekbe jutna. Bizalmas és biztonságos, egyenes válaszok valódi jósoktól, 100% elégedettség!