Késő ősszel a piacokon mindenhonnan mosolyog ránk ez a vidám, színes zöldség, de tudjuk-e, milyen egészséges, sokoldalúan felhasználható, eltartható étel? A közönséges vagy étkezési tök (Cucurbita pepo), egy hatalmas növénycsalád egyik ehető tagja, amelybe mintegy 114 nemzetség és 500 faj tartozik!

Egyik őszi kedvencünk, a tök, sokkal változatosabban elkészíthető étel, mintsem gondolnánk. A klasszikus rántott tökön kívül a magyar konyha leginkább főzeléket, levest készít belőle – mi most hadd mutassuk be ezeket az ételeket kicsit másképp, kiegészítve néhány finom ínyencséggel.