Egyik őszi kedvencünk, a tök, sokkal változatosabban elkészíthető étel, mintsem gondolnánk. A klasszikus rántott tökön kívül a magyar konyha leginkább főzeléket, levest készít belőle – mi most hadd mutassuk be ezeket az ételeket kicsit másképp, kiegészítve néhány finom ínyencséggel.

A fogyókúrákkal, egészséges étrendekkel foglalkozó receptek mind a salátákat ajánlják, mint alapvető táplálék. Emellett nyárra is kiváló étekként szolgálnak, mivel nem nehezítik el testünket.

A hőmérséklet 40 fok körül jár, a tikkasztó melegben nincs kedve az embernek a főzőlap fölött állni, esetleg bekapcsolni a sütőt. Hűtse le magát egy-két zamatos gyümölccsel, készítsen gyorsan, főzés nélkül leveseket a rekkenő hőségben!

A lila-, kel- és fejeskáposzta ízletes, viszonylag olcsó, és rengeteg vitamint tartalmaz még tél végefelé is. A család minden tagjának magas az A-, B- és C-vitamin-tartalma, de kalcium, foszfor, kálium, magnézium, vas és folsav is van bennük. Kevés kalóriát, de annál több rostot tartalmaz, ráadásul ezerféleképp elkészíthető.

Mostani összeállításunkban a paradicsomé a főszerep, amely A-vitamin tartalmának köszönhetően elősegíti a sebek gyorsabb gyógyulását és az izmok regenerálódását is. A benne lévő bioflavon az egyik legjobb rákellenes anyag, ezért a paradicsomot az élet gyümölcsének is nevezik. Magas káliumtartalma miatt kitűnő vértisztító, sőt, ma már napozókrémek alapanyaga is.

Eegyáltalán nem mindegy, hogy a napi menü összeállítását követően mi is kerül az asztalra. A dinnyeszezont minden bölcs ember siet kihasználni, hiszen a sárgadinnyéről már az ókori rómaiak is tudták, hogy remek afrodiziákum, és azt is, hogy benne rejlik a hosszú élet titka. Bioenergetikai tanácsadás

A koronacsakra színe a lila, így annak erősítésére, illetve harmonizálására ilyen színű zöldségeket, gyümölcsöket és egyéb alapanyagokat használjunk a főzés során.

A tavasz beköszöntével megjelennek a piacokon az első, erőtől duzzadó zöldségféleségeink. A téli szunyókálás után nagy erővel kezd hajtani az újhagyma, a spárga, a spenót, a sóska, a rebarbara, a csalán és a metélőhagyma.

Borral, rummal régóta főzünk. No de teával? Ennek is eljött az ideje. A fekete teák a karakteresebb húsok, egytálételek, csokoládés édességek mellé fogyaszthatók.